吃在地食安全 從四章一Q和食農教育開始

為達校園食材溯源目的,行政院農業委員會自105學年度第2學期開始推動學校午餐採用國產在地生產之可溯源食材;同時,為讓孩子學會珍惜食物,瞭解食材、土地與環境的關聯,近年來致力推廣食農教育,透過教導孩子從在地種植水稻及農作物開始,瞭解盤中飧,粒粒皆好食,培養學童從小食用米飯的習慣與文化。

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雲林種鵝場確診禽流感案例,請業者落實禽場生物安全

動植物防疫檢疫局(防檢局)今(19)日表示,家畜衛生試驗所通知,雲林縣西螺鎮1種鵝場(主動通報)家禽確診H5N2亞型高病原性禽流感。雲林縣動植物防疫所依標準作業程序執行該場種鵝1,830隻及種蛋337顆撲殺銷毀作業,並督導業者完成場區清潔及消毒工作。今年迄今確診及撲殺禽流感禽場案例86例。

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燒稻草空汙又耗時 改用這種菌超厲害

每當稻米收穫期過後,農民會燃燒稻草製造空汙。農委會苗栗區農業改良場歷時5年,從200多株菌篩選出稻草速效分解菌(MLBv19-3),可快速產生纖維分解酵素,將粗稻桿7天內完全分解,相較傳統的固態分解肥,縮短一半時間,操作省工又方便,讓農民不用再放火燒稻草,汙染空氣又受罰。

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加值農產原料 鏈結國際食品業

為賦予本土農產品新價值,推動地產地消,農委會積極投入農產原料之機能性加值研發,並協助國內產業連結國際市場。自105年度起舉辦國際研討會,邀請日本、韓國等臺灣鄰近市場國外專家分享該國產業現況與發展趨勢、原料生產與產品登記法規,獲得國內廣大迴響。

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「包」羅萬象–美味漁產品得來速

行政院農業委員會水產試驗所為因應生活忙碌的現代人對飲食的「速」求,在符合營養均衡的前提下,成功研發一系列的漁產品調理包,其製程簡單省時,產品之魚肉除了保有原本的特質與風味,口感亦較市售品更加Q彈,而且烹調簡便,只需短時間加熱就能立即享受到美味佳餚。

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好市多必買商品?這「3大天王」CP值高最多人愛!

美式賣場好市多(Costco),因為商品種類眾多且價格實惠,十分受到台灣人喜愛,每到假日更是大排長龍,加上不定期推出獨家商品,掀起搶購潮。不過到好市多究竟要買什麼CP值最高呢?近日就有網友在PTT上詢問,大家去好市多最喜歡買什麼,沒想到最多人推薦這三樣,堪稱好市多「3大必買」的是沙拉、牛奶和雞肉。

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