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三個原因,了解大廚為什麼總是男性

西方諺語有句話是這麼說的:「女人更擅長烹飪,但男人更適合做主廚。」這句話或許在現今世代上有些不合理,但卻是餐飲界鐵錚錚的事實。

幻想的食感教育專訪-Chef Pong:我沒有拿手菜,但我有我的風格

對於成為優秀廚師的想像,多數人可能還是歸咎於要多練習。但是創意的想像和思考,其實在料理中,比你我想得都還要重要。