從麥當勞之亂 我們學到的4個商業行銷手法

台灣只要一有優惠,各種之亂無奇不有。從近年衛生紙之亂、電信499之亂,台灣麥當勞為了慶祝羽球球后戴資穎在亞運奪金,在31號祭出大麥克限時買一送一的優惠,因民眾踴躍支持,幾近中午各店大麥克幾乎售罄,麥當勞宣布大麥克售完就改為全主餐單點買一送一,直到深夜 11 點多部分店家仍大排長龍,史稱「麥當勞之亂」。

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怎麼經營成功的餐廳? 有這關鍵6因素

餐飲經營業務環節多,隨意性強,手工操作比重大,所以管理的難度也大,稍有不慎,就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳,表面上生意紅火,營業額高,但並不獲利,原因在於管理上的漏洞較多。

餐廳經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說成功的餐廳經營,環境、服務、比較、宣傳、回饋、管理對餐廳的經營起著非常重要的作用。

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