抓住生醫趨勢 中國年產60億蟑螂來製藥

中國政府致力推動被資助全國對蟑螂的藥用價值進行研究。經過20多年的研究與臨床實驗後,研究人員已發現或證實了蟑螂具有數十種抗病蛋白質以及生化化合物,在醫學上具有巨大的潛在價值。

蔬果農藥抽檢 小資超市產品超標

衛生局呼籲農民,栽種蔬果施用農藥應符合相關法令,也提醒民眾清洗蔬菜時,應去除外葉、摘除根部,用水沖洗清除泥沙,再用水浸泡10到20分鐘,最後以流動自來水沖洗2到3次,以減少攝取入蔬菜可能殘留的農藥。

學生愛吃加工品 校園午餐食材在地化可行嗎?

教育學生開始進行健康飲食,除了需要具體做法,怎麼去治標:讓學生開始對於在地食材與新鮮飲食感興趣,並且不會落於俗套的「願景」,需要學校、政府、營養單位,以及家庭教育的共同努力。

二氧化硫會不會有食安危機? 專家:別恐慌

食品添加物,在近年來食安問題頻傳後,常常被放大檢視。這次的主角是年節乾貨中的超標常客——「二氧化硫」。

2018年3月21日衛福部食品藥物管理署預告修正草案,將常被驗出殘留超標的「二氧化硫」納入食品添加物列表中,未來可直接使用二氧化硫在醃漬蔬菜、蝦米、貝類、金針等食物上。

面對垃圾食品威脅 世界各國需要的是共識

各國對垃圾食物對健康所造成的危害,已都有意識。已有不管是政府、民眾、意見領袖發表看法。但筆者認為,如果要讓政策效益有效執行,最後衡量權的政府和最大反對方廠商,必需先取得共識,推出漸進式的改善計畫,才能有效達到目標。

鈉含量與包裝不符 黑糖牛奶糖將在台停產

台北市衛生局今日公布森永黑糖牛奶糖檢驗結果,發現其產品實際鈉含量與產品外包裝標示不符,超標1.81倍,台灣森永製菓公司也遭衛生局依違反《食安法》開罰4萬元罰鍰,並要求該產品須全面下架回收。

米其林來了,台灣觀光的一線曙光?

「星等」對外國人是易於理解的概念,至少能讓世界看到台灣的亮點,對全世界聲明台灣每十是經得起考驗的。不過接下來要看台灣觀光懂得如何用「星等」包裝、借力使力…

關節炎患者看過來 關節保健功效評估方法將提出

健康食品將有新突破。國內退化性關節炎患者逾百萬人,嚴重得置換人工膝關節,且買不到保養關節的健康食品吃。醫界為此向衛福部食藥署提出關節保健功效評估方法,已進入複審,可望成為十一年來首度新增的健康食品保健功效,預計上半年完成草案…

核食準備輸台? 你會買單嗎?

台灣人是善良的…

在經過美牛、美豬、加拿大牛再到核食
從討論好激烈好激烈的…到現在…好安靜好安靜的…
現在的媒體各說各話,有說核食要來了,有說核食沒有時間表
小編想聽聽官方對時間表的說法,衛福部是這麼說的 (嗶…………..)
移,還真的沒說過時間表呢!

核食到底是「政治、外交」議題?還是「食安」議題?

怪人太精算前,不如先怪自己不做功課

海底撈內部公告流出,指出因為反應超過預期,許多顧客自帶食材的數量之多,「已大大超出了我們對食品安全的可控範圍」,「將自2月15日起不再接受顧客自帶食材,但是包間仍然不設最低消費。」