標籤: 即食報導

過期海鮮流向台南7外燴業 全被吃下肚

台南市佳里區食品業者浚美商行與浚仁實業公司涉把過期海鮮食品重新貼上有效日期標籤、再賣給外燴餐廳,南市衛生局追查查扣部分商品,其中冷凍蟹腳肉、冷凍比目魚、小龍蝦3種過期海鮮已賣給南市7家外燴業者,7業者也已全部用完、沒有存貨,消費者都吃下肚了!

法國奶粉染沙門氏菌 6萬罐受汙染被下架

法國乳品大廠拉克塔利斯集團(Lactalis)宣布其嬰兒奶粉受沙門氏菌污染,緊急召回問題奶粉,影響國家包括台灣。衛福部食藥署11日上午表示,台灣佳格、友華、端強3廠商可能有進口。3家廠商皆表示,檢驗報告都安全,基於消費者食品安全,願意接受退換貨。

雜糧養生風潮興起,店家如何把關食品安全?

透過這次的訪談,深刻感覺到Unpackaged.U商店在提倡環保、降低食物浪費的理念下,食材安全的把關相當謹慎,當消費者到店內選購時,能清楚的看到產品檢驗報告與產地,食用上也安心不少。隨著近年來雜糧養生風潮的興起,也期待未來有更多的店家可以和Unpackaged.U商店一樣提供消費者透明的食材資訊,在食用美味的菜餚之虞也吃出健康。

台灣肥胖比例亞洲第一,校園內的肥胖危機?

兒童肥胖亦是各國面臨的首要問題。據研究統計指出,小時候過胖長大後成為肥胖的機率也相對較高,有42%~63%的肥胖學童青少年後仍是肥胖體位,而肥胖青少年變成肥胖成人更達70~80% 這也顯示出小時候體重控制的重要性。

食材登錄大平台 給你滿滿的食安大數據

臺北市食材登錄平台作為食品追溯的前哨站,目前國內咖啡一年的市場規模約為600億元,為維護廣大消費族群安心選購咖啡,共享安心午茶食光。臺北市衛生局輔導烘焙業者及連鎖咖啡業者共同響應食材登錄透明化政策,自106年9月陸續辦理食材登錄教育訓練及說明會,並提供登錄SOP線上操作手冊及專人專線服務電話。