分類: 食物故事

搶救全球一億失智人口,從飲食「核桃」開始?

全球老化是我們必經的難題,世界衛生組織預測,2050年全球失智症人口將破1億。與其擔心扶養照護問題,不如從根本著手-飲食防老。

全球暖化衝擊蔬菜產量 影響產量也影響食安

11 日發表在期刊《國家科學院學報》(Proceedings of the National Academy of Sciences)的研究指出,截至本世紀末,水資源減少和氣溫升高兩因素結合,將削減蔬菜平均產量近三分之一。

⚠不想被酒測?這些食物別碰!⚠

小編假日還加班做圖,快速和大家分享一下,以下食物在開車前別吃!可能害你臨檢被酒測喔!

芒種宣告盛夏到來 養生多吃補水食物

 今天是24節氣中的「芒種」,宣告夏天將近。中醫師表示,這個時節人體容易缺水,不妨多吃絲瓜、秋葵、白木耳等食物,作息改為「晚睡早起」或中午睡個午覺,都是養生的好方法。

優酪乳的騙局? 我們現在還在上當嗎?

現在很多人都愛喝優酪乳,尤其是女生,大家都覺得優酪乳是營養又健康的食物,不僅好喝,還能幫助促進胃腸蠕動。但是優酪乳宣傳的所有功效都沒有任何醫學臨床證據,完全是炒作。那優酪乳的被推崇與崇拜又是從什麼時候開始的呢?

優酪乳加香蕉會致癌?誰說的?

網傳香蕉和優酪乳一起吃容易產生致癌物,但事實上,成熟香蕉與優酪乳同時食用並不會有不良影響,若是未成熟的香蕉,因含有單寧酸,可能導致蛋白質凝固,與胃酸結合沉澱在胃部,會阻礙鐵質的吸收、容易傷害胃黏膜,但最多也只是難消化,造成胃不舒服,不會有致癌風險。

補充蛋白質? 蟑螂奶或許未來是比牛奶更好的選擇

昨天一篇蟑螂入藥的文章,才沒幾小時就登上最熱門文章。看來大家對於可以吃的蟑螂非常感興趣。但其實你知道,蟑螂的奶也可以喝嗎?甚至有一點蜂蜜冰淇淋的味道呢!話不多說,請看我們的報導。