分類: 食人專訪

幻想的食感教育專訪-Chef Pong:我沒有拿手菜,但我有我的風格

對於成為優秀廚師的想像,多數人可能還是歸咎於要多練習。但是創意的想像和思考,其實在料理中,比你我想得都還要重要。

廚師界的金馬獎—新秀廚師 梁語宸

10月20日為廚師節,有38位優秀廚師以及7位新秀廚師得到了俗稱廚師界金馬獎之稱的金帽獎。

沒有包裝束縛的新式柑仔店,秤出環保的重量

距離台北車站搭一站公車,在靠近三重的住宅區轉角,有間裝潢簡約理念卻不簡單的商店「Unpackaged.U商店」店內陳列一排排像是糖果罐的容器,就像是期待著消費者能帶著自己的藏寶袋,把這些寶物裝回家。