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瘦肉精爭議滿天飛!開放美豬進口的問題在哪?

近日,政府宣布開放美國豬肉及30個月齡以上的美國牛肉進口台灣,其中美豬可能殘留的「瘦肉精」引起社會一片譁然。到 ...

肥胖稅行不行?各國數據看端倪

健保財政逐漸惡化,調漲健保費率看起來勢在必行,今年五月有立法委員提到藉由課徵肥胖稅,作為改善健保財務的方法之一 ...

中秋月圓人不圓 健康燒烤「腸」保安康

中秋節聚餐,食材選擇建議用白肉取代紅肉,儘量少吃燒烤與加工肉品,即便選擇烤肉,也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜,或是搭配生菜包肉的吃法,千萬別為了慶祝節日大開 「吃」戒,進而造成身體的負擔。

加值農產原料 鏈結國際食品業

為賦予本土農產品新價值,推動地產地消,農委會積極投入農產原料之機能性加值研發,並協助國內產業連結國際市場。自105年度起舉辦國際研討會,邀請日本、韓國等臺灣鄰近市場國外專家分享該國產業現況與發展趨勢、原料生產與產品登記法規,獲得國內廣大迴響。

泡麵非日本的發明! 6個你該知道的美食爭議

美食文化被其他國家/地區/文化「佔為己有」並非新鮮事,世界各地都有許多類似的爭奪「美食主權」的爭議。

炸物如何健康吃? 專家:炸薯條得厚切、洋芋片要薄

衛福部食藥署表示,目前除了歐盟外,國際食品法典委員會(CODEX)與美國、日本等國皆藉由訂定減量指引供業者參考依循,我國亦然,同時也會定期為業者舉辦說明會。未來將會持續關注世界各國的管理方式,必要時檢討修正。

成就自我、不輕言放棄,啤酒也可以教會我的事

三款瓶身設計,三種圖形,詮釋運動員從鍛鍊到參加競賽的過程中,不同時期的精神階段,包含:「堅毅」、「展現」及「成就」。