中秋月圓人不圓 健康燒烤「腸」保安康

中秋節聚餐,食材選擇建議用白肉取代紅肉,儘量少吃燒烤與加工肉品,即便選擇烤肉,也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜,或是搭配生菜包肉的吃法,千萬別為了慶祝節日大開 「吃」戒,進而造成身體的負擔。

廣告
繼續閱讀

加值農產原料 鏈結國際食品業

為賦予本土農產品新價值,推動地產地消,農委會積極投入農產原料之機能性加值研發,並協助國內產業連結國際市場。自105年度起舉辦國際研討會,邀請日本、韓國等臺灣鄰近市場國外專家分享該國產業現況與發展趨勢、原料生產與產品登記法規,獲得國內廣大迴響。

繼續閱讀