義進金涉改標售逾期蛋 食藥署:當時查無違規

義進金蛋品國際行銷有限公司今年7月被驗出動物用藥乃卡巴精,近期又遭指控回收即將過期的蛋品,製成液蛋販售。衛福部食藥署、行政院食安辦、農委會10月9日共同開記者會對外說明。食藥說,9月20在檢警指揮下,與地方衛生局調查,當下並未發現有改標情形及證據,另抽驗5件液蛋及1件原料蛋檢驗動物用藥及微生物,衛生也符合規定。

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無防腐劑卻能久放 超商麵包的2大秘密

超商快速又方便,隨時想要吃個小東西,幾乎都能在超商買到,也是不少人在外吃飯的選擇之一。但超商的麵包比一般市面上的還能保存,不少人認為裡面一定添加很多防腐劑,才因此能保存較長的時間。對此,專家指出,超商麵包不靠防腐劑就能久放,關鍵在於水分含量及採用密封包裝。

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青皮椪柑搶鮮上市 品嚐正對時

行政院農業委員會農糧署表示,每年10月起是椪柑的採收季節,搭配秋冬期間日夜溫差大環境下成熟的果實,香味濃郁,汁多味甜,更富含膳食纖維、胡蘿蔔素及維生素A、B、C等營養豐富,目前鮮採椪柑上市,酸酸甜甜好滋味,是冬季當令水果最佳代表,加上今年氣候平順,果實外表完整、色澤漂亮、果實沉重及果粒大,品質優良,請大家把握時機嚐鮮。

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QR Code看得到檢驗資訊 讓您更安心購買

為落實食安把關,生產追溯系統(https://qrc.afa.gov.tw)「檢驗資訊」區的資訊更加完整了,消費者最關心的「農產品農藥殘留檢驗報告」,自即日起,除了原已提供之農友自主管理送驗所上傳報告外,已經新增可查詢農政單位抽查檢驗結果,讓消費者用手機就可以看到生產者及產品安全資訊。

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長輩用藥要注意 安全觀念要牢記

你知道父母在吃什麼藥嗎? 現今忙碌的社會,常常忽略長輩的用藥情形,食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)提醒民眾,長輩隨著歲月增長,視力、聽力、記憶力、消化代謝力等各項身體機能逐漸變差,可能增加各種用藥風險,例如忘記服藥、重複服藥、服藥未按照醫囑及藥品療效改變等情形,民眾應適時關心長輩用藥情形。

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吃在地食安全 從四章一Q和食農教育開始

為達校園食材溯源目的,行政院農業委員會自105學年度第2學期開始推動學校午餐採用國產在地生產之可溯源食材;同時,為讓孩子學會珍惜食物,瞭解食材、土地與環境的關聯,近年來致力推廣食農教育,透過教導孩子從在地種植水稻及農作物開始,瞭解盤中飧,粒粒皆好食,培養學童從小食用米飯的習慣與文化。

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燒稻草空汙又耗時 改用這種菌超厲害

每當稻米收穫期過後,農民會燃燒稻草製造空汙。農委會苗栗區農業改良場歷時5年,從200多株菌篩選出稻草速效分解菌(MLBv19-3),可快速產生纖維分解酵素,將粗稻桿7天內完全分解,相較傳統的固態分解肥,縮短一半時間,操作省工又方便,讓農民不用再放火燒稻草,汙染空氣又受罰。

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