消基會檢測零食 7成含人工色素

食物故事 飴-共同採訪編輯團隊 健康小知識 即食短評 時事求食

作者-飴-共同採訪編輯團隊

消基會8月9日公布市售零食調查檢測報告,發現一款來自中國的「大面筋(香辣味调味面制品)」添加有人工甜味劑,但該食品不屬於可合法添加品項,已違反《食品安全衛生管理法》,將被處以3萬元以上300萬元以下罰鍰。

此外,消基會也提醒,這次的21件樣品中,也有10件檢出對兒童的活動和注意力可能產生不利影響的黃色4號、黃色5號,以及紅色40號等三種人工色素。

消基會指出,此次被檢出含人工甜味劑的產品「大面筋(香辣味调味面制品)」,是來自中國的卫龙食品,該產品除了添加人工甜味劑不符規定外,其商品標示皆為簡體字,且未標示添加物的功能性名稱,也不符合規定。

photo
消基會今(9)日公布市售零食調查檢測報告,發現一款來自中國的「大面筋(香辣味调味面制品)」添加有人工甜味劑,但該食品不屬於可合法添加品項,已違反《食品安全衛生管理法》,將被處以3萬元以上300萬元以下罰鍰。 圖/消基會提供

消基會進一步指出,人工甜味劑即是環己基(代)磺醯胺酸鹽(Cyclamate),俗稱甜精,其甜度約為蔗糖的30至40倍,具有低熱量、對熱穩定且溶解度高等特點,常用於果汁、蜜餞、八仙果、碳酸飲料等,也常用於控制體重及糖尿病人的特殊營養食品。不過,這是被檢出的大面筋,依規定並不屬於可合法添加的品項。

除了人工甜味劑外,此次消基會也特別提醒消費者注意,人工色素添加的問題。

消基會指出,本次21件樣品的食用人工著色劑檢測,總計10件檢出對兒童的活動和注意力可能產生不利影響的黃色四號、黃色五號與紅色四十號等三種人工色素。

消基會檢驗長凌永健表示,人工色素雖然是合法的食品添加物,但英國曾有研究指出,兒童吃進過量的人工色素,容易出現注意力不集中或過動的情況,美國公益科學中心也曾提出一份報告,指出人工色素不僅有致癌的風險,也會提高兒童過動等行為問題和過敏等健康問題,因此建議業者可依食藥署「食用天然色素衛生標準」,選擇紅莧菜色素、黃梔子色素、藍藻色素等天然色素取代人工色素,以符合民眾對於食品添加物減量的期望。

Facebook Comments