優酪乳加香蕉會致癌？誰說的？

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作者-不願具名的攝影者

【#每週食聞-優酪乳加香蕉會致癌？誰說的？】

網路有流傳「優酪乳不能跟香蕉一起吃，若和它一起吃下肚，竟比『砒霜』還毒！」

網傳香蕉和優酪乳一起吃容易產生致癌物，但事實上，成熟香蕉與優酪乳同時食用並不會有不良影響，若是未成熟的香蕉，因含有單寧酸，可能導致蛋白質凝固，與胃酸結合沉澱在胃部，會阻礙鐵質的吸收、容易傷害胃黏膜，但最多也只是難消化，造成胃不舒服，不會有致癌風險。

＃上週喝啤酒 ＃這週喝優酪乳比較清淡 ＃腸胃好健康