除了王八蛋 你現在更該注意這顆蛋

飴-共同採訪編輯團隊 時事求食 每週食聞

作者:飴 – 共同採訪編輯團隊

繼歐洲、南韓等地陸續驗出雞蛋含有農藥「芬普尼」後,台灣國產雞蛋也傳出驗出數據偏高的「芬普尼」,昨(21)日農委會已緊急跨部會會議,並啟動 24 小時全台蛋雞場抽驗。

據報導,昨日農委會發現,疑似有蛋農噴灑「芬普尼」進行消毒,但因沾染至蛋雞導致其產下含有「芬普尼」殘留之雞蛋,而昨日農委會防檢局也針對蛋雞場進行農藥抽驗,發現位於彰化縣的 3 場蛋雞場之雞蛋都驗出「芬普尼」。

這 3 場蛋雞蛋每日共可產出約 9 萬顆蛋,其中 1 場未超過歐盟標準 5ppb ,其他 2 場則都有超過,農委會表示,目前先將 3 場蛋下架、9 萬隻雞將在之後撲殺。至於驗出「芬普尼」之雞蛋的產品流向、汙染來源等細節,農委會將於今日上午 10 時與衛福部、環保署召開記者會說明。

污染源可能來自飼料
就環境汙染量來說,蛋雞受芬普尼汙染,最大的嫌疑還是飼料,因為蛋雞不如放山雞等,是被關在籠子裡無法亂跑,且一直吃飼料才可能導致劑量超標。當然也有可能是農藥噴灑時汙染到蛋雞的皮膚等,但都需後續調查釐清才能得知真相。目前遭驗出的3場牧場加起來共有9萬隻雞,若依照現在產蛋率6成至6成5,一天大概有5萬4千至5萬8千顆產出。

什麼是芬普尼?
芬普尼(拉丁語:Fipronil),分子公式為C12H4Cl2F6N4OS,為農藥的一種;對於甲殼類動物、螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨、浮游動物和蜜蜂等昆蟲有效,因此芬普尼多用於殺蟲劑使用,包括許多常見的螞蟻、白蟻、甲蟲、蟑螂、扁蝨等殺蟲劑或是寵物的跳蚤產品。[1] 殺蟲劑產品形式多為顆粒、凝膠餌或液狀產品。一些研究實驗證實芬普尼會危害動物和生態環境,同時它是一種致癌物質。農委會說,芬普尼在台灣是不得使用在食用動物上,可能是少數禽農做禽舍消毒,消除羽蝨、壁蝨,噴到雞隻,才有殘留的問題。

連成牧場驗出的芬普尼高達153ppb,成人一天只要1.5顆  孩童0.75顆就會超標
防檢局表示,彰化縣政府已針對三牧場進行移動管制,雞蛋銷毀,並追查藥劑來源,對於已上市販售之雞蛋,食藥署已勒令下架,昨天有跨部會啟動雞蛋採樣檢驗。依據衛福部8月18日公布之芬普尼於雞蛋建議檢驗方法,芬普尼訂量極限標準是5ppb,但文政牧場、國賀牧場及連成牧場分別驗出5ppb、22ppb及153ppb的含量。食藥署說,歐盟訂定5ppb、日韓20ppb 美國30ppb,台灣是參照歐盟標準檢驗,從過去動物實驗來看,大量食用才會有肝臟或甲狀腺腫大問題,相當成年人一天要吃48顆雞蛋,小孩約24顆。食藥署表示大量食用是要達30ppm,為5ppb的6千倍。

不過食藥署署長吳秀梅也強調,像此次連成牧場驗出的芬普尼高達153ppb,60公斤成人一天只要吃一顆半就會超標,孩童則只能攝取0.75顆就會超標,提醒國人應注意。

 

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